“ĐÀ TỬU - THƯƠNG HIỆU RƯỢU THỦ CÔNG TRUYỀN THỐNG XỨ QUẢNG ĐÀ”
Đà Nẵng là danh từ tiến hóa của thời Chăm cổ “Đaknan”. Ý nói đến “con nước lớn - con sông lớn”, hàm nghĩa một vùng đất trù phú bên dòng sông Hàn hiền hòa, thơ mộng. Trong phiên âm tiếng Việt, chữ “Đà” còn có rất nhiều tầng nghĩa. Đà mang nghĩa trung tính ví như “vừa vừa”, “nhè nhẹ”, “nằng nặng”, “ngà ngạ” “đà đã”… Có lẽ từ ý nghĩa đó mà người Quảng hay dụng chữ “Đà” trong thơ ca.
 “Đà say” ví như đã say mà sự thật là chưa say, cứ la đà lưng chừng như vờn mây đáy nước đến độ muốn say mà không thể say được. “Tửu tĩnh” là thứ rượu rất lạ, càng uống càng tĩnh tại. Tĩnh để càng nặng, càng nồng, càng thắm tình bằng hữu, tình tri nhân, tri kỷ, tri âm.
Đà Tửu là một trong những thương hiệu rượu uy tín và duy nhất mang thương hiệu xuất xứ vùng miền ngay trong tên gọi được bảo chứng tuyệt đối. Lối chơi chữ trong chữ “Đà” kết hợp chữ “Tửu” nhằm nói đến chất tình, chất men cay, cái đậm đà chân chất, cái lễ nghĩa của người dân Đà Nẵng nói riêng và Xứ Quảng nói chung.
“Bạn về nằm nghĩ gác tay
Nơi mô nghĩa nặng tình dày bằng đây”
Với văn hóa sâu nặng tình người dường như thấm cả vào trong đất, trong nước, trong cây cỏ hoa lá, trong cội rễ bản nguồn nên con người xứ Quảng cả lúc say đến khi ngủ vẫn gác tay lên trán mà ngẫm nghĩ về bạn, về ta, về cuộc rượu đã qua.
Và cứ vậy tất cả Tinh Hoa Đất Trời ấy len lỏi tích tụ vào trong lòng Đà Tửu với đa dạng các dòng sản phẩm dành cho cả nam và nữ.
Từ gần 10 năm nay, khách hàng cả nước đã quen với dòng Đà Tửu Đinh Lăng RV1 là rượu dành cho nam giới. Gần đây nhất, Đà Tửu cho ra đời sản phẩm Nếp đục Đà Tửu – Thức uống lên men đặc biệt dành cho nữ giới, kế thừa truyền thống từ hàng trăm năm nay tại xứ Quảng, đặc biệt tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em phụ nữ.

Ngâm ủ chum sành, không qua chưng cất.
Vị chua, ngọt pha trộn cay, chát nhẹ.
Thơm hương nếp nồng nàn.
100% ngọt tự nhiên, không pha chế.
Bổ sung vi sinh vật lợi khuẩn, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.

Nhắc đến các sản vật xứ Quảng Nam, nhiều người nhớ ngay đến vị rượu Hồng Đào nổi danh trong câu ca dao xưa. Hồng đào như nhấn chìm người uống bởi vị mạnh mẽ nồng đượm của nó, tuy nhiên xứ Quảng còn có một dòng thức uống dân dã mà đặc biệt tựa như con người nơi đây. Đó chính là nếp đục Đà Tửu, êm dịu, thuần chất nhưng đã gặp là sẽ yêu và không thể rời xa.
Thức uống lên men hoàn toàn thuần Việt này mang đến cảm giác thật quen mà cũng không ít lạ với những người có dịp nếm thử.
Quen đấy bởi đâu đó trên khắp miền quê Việt Nam, chúng ta đều có thể bắt gặp cái chất tương tự với những cái tên như “rượu nếp”, ”cơm rượu” và đều bị mặc định như một loại “rượu”- “đồ uống có cồn” như khái niệm hiện đại.
Nhưng lạ đấy vì người xứ Quảng đâu có cho nó là rượu, họ chỉ đơn giản gọi là “nếp đục”, cái tên quê kiểng mà thể hiện đúng bản chất của thứ thức uống dân dã đó, chỉ là nước nếp lên men có màu trắng đục mà thôi.
Lạ hơn nữa, bởi cũng là nếp, là men, cũng cay, cũng nóng mà sao nếp đục chẳng ồn ào, xô bồ, chỉ lặng lẽ im im như phụ nữ xứ này, lành mà không đụt. Nhấp một ngụm nếp đục mà hương nếp nồng nàn lan tỏa tưởng như đang giữa cánh đồng trong mùa gặt. Chút cay nhè nhẹ râm ran đầu lưỡi đi xuống cổ họng dẫn theo vị chua ngọt, chan chát, êm mà sâu tràn khoang miệng. Cơ thể chợt nóng lên và một cảm giác thân thuộc nhắc nhớ những điều xưa cũ tưởng chừng đã lãng quên vụt thức dậy mạnh mẽ. Đó là cảm giác êm ái, no đủ khi nhận được dòng sữa ngọt lành từ bầu vú mẹ, là sự thương nhớ, niềm hân hoan được làm người lớn khi cha cho nếm chút men thơm của thứ đồ uống chỉ dành cho dịp Tết của một thời nghèo khó.
Nếp đục Đà Tửu được sinh ra từ những tinh hoa cổ xưa nhất, là một đại diện âm thầm của sự giao thoa lịch sử, văn hóa Đại Việt - Chăm pa qua bao thế kỷ. Cùng là sự biết ơn, tôn vinh món quà Mẹ thiên nhiên trao tặng, với người Việt, gạo là “hạt ngọc trời”, quý như con, nên trong nhà mới “có nếp, có tẻ”. Còn với người Chăm, gạo chính là thân xác và linh hồn của Pô Yang Sri (Thần lúa gạo). Bắt nguồn từ niềm tin tâm linh chung đó, kế thừa những giá trị cổ xưa, nếp đục Đà Tửu tuy dân dã mà thiêng liêng, hội tụ đủ cả Tinh-Khí-Thần trong mỗi giọt. Đó là tinh chất từ gạo nếp (tinh), hơi men tỏa trong không khí (khí), làm cho thần thái vui vẻ (thần)...
Nếp đục Đà Tửu thành phần thuần khiết chỉ từ gạo nếp cái hoa vàng và men thảo mộc nấu lên, ngâm ủ chum sành trong một tiến trình thủ công như nhiều đời vẫn thế... Nhưng để có được vị ngọt hoàn toàn tự nhiên, hương nếp nồng nàn, đủ vị chua, ngọt, cay, chát mà vẫn giữ được nguồn men lành, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thì lại là công phu và bí quyết riêng của người làm nên sản phẩm.
Thiền sư Thích Nhất Hạnh đã dạy: “Nói “Tôi yêu bạn” có nghĩa là “Tôi có thể mang tới cho bạn sự bình yên và hạnh phúc”.
Nếp đục Đà Tửu có thể tự hào nói với tất cả mọi người “Tôi yêu bạn” vì thật giản dị, nếp đục đang trao tặng an lành tới mọi người bằng các giá trị thật, tử tế đến từ tinh hoa truyền thống dân tộc và từ bản chất của người xứ Quảng, thuần hậu, đáng tin cậy và đầy nội lực.
Mở một chai Nếp đục Đà Tửu, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn những giá trị đó qua từng giọt thức uống lên men thuần Việt. Nếp đục Đà Tửu - Món quà ý nghĩa đến từ xứ Quảng thể hiện tâm thành và sự tinh tế của người tặng.

Copyright Vitrade. All Rights Reserved

GIỚI THIỆU

Vitrade là giải pháp kết nối các doanh nghiệp trên khắp Việt Nam thông qua nền tảng Internet. Các sản phẩm Truy xuất nguồn gốc do Vitrade thực hiện được xác thực bởi Sàn giao dịch Thương mại điện tử địa phương